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ÀúÀÚ¸í |
: À̹̰æ |
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»çÁø |
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¹ßÇàÀÏ |
: 2014³â 02¿ù 03ÀÏ |
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ISBN |
: 9788994799629 |
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ÆÇÇü/ÆäÀÌÁö¼ö |
: 256ÂÊ | 182 * 256 mm |
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Á¤°¡ |
:
13,900¿ø
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¡º¿Àºì ¿ä¸®¡»´Â ÀÌ ¼¼»ó ¾îµð¿¡µµ ¾ø´Â Çѱ¹ÀÎÀ» À§ÇÑ ¸ÂÃã ·¹½ÃÇǺÏÀÌ´Ù. Àç´ÉÀÌ ¸¹Àº ¿ÀºìÀ» Á¦´ë·Î ½á¸ÔÀ» ÁÙ ¸ð¸£´Â »ç¶÷, ¿ÀºìÀ¸·Î °íÀÛ ÄíÅ°³ª ¸ÓÇÉ µîÀÇ º£ÀÌÅ·¸¸ ±¸¿ö ¸Ô´Â À̵éÀ» À§ÇÑ ¿Àºì ¿ä¸®Ã¥ÀÌ´Ù. ±¹³» À¯¸í ¿Àºì ȸ»çÀÇ ¿ä¸®¿¬±¸¼Ò Ãâ½ÅÀÇ ¿Àºì ¸¶´Ï¾ÆÀÎ ÀúÀÚ°¡ Çѱ¹ÀÎÀÇ ÀÔ¸À¿¡ ¸Â´Â ¿Àºì ¿ä¸®¸¦ ¼Ò°³ÇÑ´Ù. ¹ä½ÉÀ¸·Î »ç´Â Çѱ¹ÀÎÀ» À§ÇØ ¿ÀºìÀ¸·Î Áþ´Â ´Ù¾çÇÑ º°¹Ì¹ä°ú ¿ä±äÇÑ ¹Ø¹ÝÂù, À̸§³ ·¹½ºÅä¶û¿¡¼³ª ¸Àº¼ ¼ö ÀÖ´Â ¿Ü½Ä ¸Þ´º¿Í È¥ÀÚ¼ ÈÄ´Ù´Ú Â÷·Á ¼Õ´Ô»ó¿¡ ¿ì¾ÆÇÏ°Ô ³¾ ¼ö ÀÖ´Â Ç° ¾È µå´Â ½ºÆä¼È Ǫµå¸¦ ¼±º¸ÀδÙ. Áý¿¡ ´Ã ÀÖ´Â °£´ÜÇÑ º£ÀÌÅ· Àç·á¿Í µµ±¸, °¡Á¤¿ë ¿ÀºìÀ¸·Î ¸¸µé ¼ö ÀÖ´Â °£´ÜÇÏ°í ¸ÀÀִ Ȩº£ÀÌÅ· ·¹½ÃÇǵµ ´ã¾Ò´Ù.
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ÀúÀÚ À̹̰æÀº ¿ä¸®¿¬±¸°¡, ¿Àºì ¿ä¸® ¸¶´Ï¾Æ. ½Ã°ñ ³ó°¡¸¦ ¾ò¾î ÅÔ¹çÀ» °¡²Ù¸ç °Ç°ÇÑ ½Ã°ñ À½½ÄÀ» ¿¬±¸ÇÏ´Â ¿ä¸®¿¬±¸°¡·Î ÄíÅ· ½ºÆ©µð¿À ¡®³×Ãò¸£¸ÕÆ®¡¯¸¦ ¿î¿µÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¡®¸¶Æ®¿¡¼ ±¸ÇÒ ¼ö Àִ ģ±ÙÇÑ ½ÄÀç·á¿¡ ´Ù¼¸ °¡Áö °úÁ¤À» ³Ñ±âÁö ¾Ê°í °®Àº ¾ç³äÀ» ¹èÁ¦ÇÑ ½ÉÇÃÇÏ°í °Ç°ÇÑ À½½Ä¡¯ÀÌ ±×³àÀÇ ¿ä¸® öÇÐÀÌ´Ù. ´ëÇп¡¼ ¿ä¸®¸¦ ¹è¿ì°í 1997³â µ¿¾ç¸ÅÁ÷ ¿ä¸®±³½Ç¿¡ ÀÔ»çÇÏ¿© ¿Àºì ¿ä¸®¿Í º£ÀÌÅ· µîÀ» ±³À°ÇÏ¿´À¸¸ç, µ¿¾ç¸ÅÁ÷ ¿ä¸®¿¬±¸¼Ò¿¡¼ ´Ù¾çÇÑ ¿Àºì ¿ä¸®¸¦ °³¹ßÇÏ¿´´Ù. Áö±Ýµµ ÄíÅ· ½ºÆ©µð¿À¿¡¼ µ¿¾ç¸ÅÁ÷ ¿Àºì ¿ä¸® ±³½ÇÀ» ¿°í ÀÖ´Ù. µ¿¾ç¸ÅÁ÷ÀÇ °¡½º¿Àºì·¹ÀÎÁö, ½ºÆÀ ¿Àºì, ºê·¹µå ¸ÞÀÌÄ¿, ¿ø¾×±â µîÀÇ Á¦Ç° Å×½ºÅÍ ¹× ·¹½ÃÇÇ °³¹ßÀ» ´ã´çÇϱ⵵ Çß´Ù. ¿©·¯ ºê·£µåÀÇ ´Ù¾çÇÑ ¿ÀºìÀ» »ç¿ëÇÏ¸é¼ ²÷ÀÓ¾øÀÌ Çѱ¹ÀÎÀÇ ÀÔ¸À¿¡ ¸Â´Â ÇÑ½Ä ½ºÅ¸ÀÏÀÇ ¿Àºì ¿ä¸®¸¦ ¿¬±¸ ÁßÀÌ´Ù. ¶ÇÇÑ Àεµ °£µð ÀÚ¿¬Ä¡·á ¼¾ÅÍ, ºÏÀεµ ÄíÅ· Ŭ·¡½º¸¦ ¿¬¼öÇßÀ¸¸ç, µ¿¾ç¸ÅÁ÷ ¿ä¸®ÇпøÀå°ú ¼±Àç»çÂûÀ½½Ä¹®È ¿¬±¸¿ø ¼ö¼®¿¬±¸¿ø, ½Ä¹®È ¿ù°£Áö ¡®ÄíÄË¡¯ÀÇ ¿ä¸®¿¬±¸¼ÒÀåÀ¸·Î ÀÏÇß´Ù. ¿ä¸®¿¬±¸°¡, ¼ÎÇÁ, ¿©Çà°¡, ¹Ù¸®½ºÅ¸, ¼Ò¹É¸®¿¡, »çÁø°¡, ¸ñÀå ÁÖÀÎ, ÇÑÀÇ»ç, ºÏ µðÀÚÀ̳Ê, ÁֺΠµîÀ¸·Î ±¸¼ºµÈ ±¸¾î¸ÞÀÌ Ä¿¹Â´ÏƼ ¡®ÄíÅ· ½ºÆ©µð¿À ²Ü¹ä(http://cafe.naver.com/funkitchen)¡¯ÀÇ ¸â¹öÀ̱⵵ ÇÏ´Ù. Áö±Ý±îÁö ¸¸µç ¿ä¸®Ã¥À¸·Î´Â ¡ºµµ½Ã¸¾ÀÇ ½Ã°ñ¹ä»ó¡»¡º¾ÆÀÌ ¿ä¸®¡»¡º¿ø ¹ö³Ê Ä·ÇÎ ¿ä¸®¡»¡º±¹¹Î ¾ßÂü¡»¡ºµÎÄá´Þ-µÎºÎ ÇÑ ¸ð, Äᳪ¹° ÇÑ ºÀÁö, ´Þ°¿ ÇÑ ÆÑ¡»¡º¹ä¸Ô´Â Ä«Æä¡»¡ºÄ«Æä Ǫµå ½ºÄð¡»µîÀÌ ÀÖ´Ù. |
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About ÇÁ¸®¹Ì¾ö ·¹½ÃÇÇºÏ ÇÁ¸®¹Ì¾ö ·¹½ÃÇÇºÏ Vol. 5 ¿Àºì ¿ä¸® °¡À̵å
Cooking Note ÀÌ Ã¥ÀÇ °è·®¹ý ÇÑ´«¿¡ º¸ÀÌ´Â °è·®¹ý ¿ä¸® °í¼öÀÇ ¸ÀÀÖ´Â ºñ¹Ð, ¿Àºì ¿ä¸®¿¡¼ »ç¿ëÇÑ ±âº»¾ç³ä ¿Àºì ¿ä¸®¿¡¼ »ç¿ëÇÑ º£ÀÌÅ· Àç·á¿Í µµ±¸
Oven Lesson¥° ¿ÀºìÀÌ ³»°Ô·Î ¿Ô´Ù Oven Lesson¥± ¿ÀºìÀÇ Á¾·ù¿Í »ç¿ë¹ý Oven Lesson ¥² ¿Àºì ¿ä¸® Å×Å©´Ð Oven Lesson ¥³ ¿Àºì°ú ±ÃÇÕÀÌ Àß ¸Â´Â ¿ë±â Oven Lesson ¥´ Q&A ³»°Õ ³Ê¹« ¾î·Á¿î ±×´ë, ¿Àºì ö ÀÖ´Â ½ÄÀç·á ´Þ·Â ³ÃÀå?³Ãµ¿ ½ÄÇ°ÀÇ º¸Á¸ ±â°£
1 ¿ÀºìÀ¸·Î ÇØ°áÇÏ´Â ¹ä°ú ¹ÝÂù 64 ¿Àºì¿¡ ÁöÀº Àâ°î¹ä ´ÜÈ£¹Ú ¿µ¾ç¹ä °ß°ú·ù ¾à½Ä Çãºê °í°¥ºñ »ý¹° °íµî¾î±¸ÀÌ ²ÇÄ¡ ¼Ò±Ý±¸ÀÌ »ïÄ¡ µÈÀ屸ÀÌ »ïÄ¡ ¼Ò±Ý±¸ÀÌ Á¶±â ¼Ò±Ý±¸ÀÌ µµ·ç¹¬ ¼Ò±Ý±¸ÀÌ ¿ºù¾î±¸ÀÌ »õ¿ì ¼Ò±Ý±¸ÀÌ ¸ðµÒ Á¶°³±¸ÀÌ Àå¾î ¾ç³ä±¸ÀÌ ´õ´ö±¸ÀÌ °¡Áö ¾ç³ä±¸ÀÌ ¿ì¾û ¼è°í±â±¸ÀÌ LA °¥ºñ±¸ÀÌ ¼è°í±â ¿À¡¾î¸»ÀÌ È£µÎ ¶±°¥ºñ ÀºÇàÀ» ³ÖÀº ²¢ÀÙ ¼è°í±â ¿ÏÀÚ ÇÑ¹æ ¼öÀ°°ú ½ÓÀå ±èÄ¡ ººÀ½¹ä ¹ÌÆ®·ÎÇÁ ¹ö¼¸ ¸ð¾ç ¼è°í±â ¹ä±¸ÀÌ µÅÁö µî°¥ºñ±¸ÀÌ »ï°ã»ì ²Ê¸®°íÃ߸»ÀÌ ¾È½É±¸ÀÌ¿Í °úÀÏ °ÜÀÚä ´ß °¡½¿»ì ³Ãä ÆÄ´ß ´ß ´Ù¸®»ì À¯ÀÚÇⱸÀÌ À°·ù¿¡ °çµéÀ̴ ä¼Ò ÇÇŬ À°·ù¿¡ °çµéÀÌ´Â ¾ç¹èÃß ÇÇŬ À°·ù¿¡ °çµéÀÌ´Â ¾çÆÄ Àå¾ÆÂî ¸ÅÄÞ ¿À¡¾î±¸ÀÌ ³«Áö È£·Õ »õ¿ì»ì Ç¥°í¹ö¼¸Âò Çع° ¶±ººÀÌ µµ¹ÌÂò ±â¸§±â ¾ø´Â °Ç°½Ä Çع° Àâä ¶±»êÀû ÆÄ»êÀû ¼·»êÀû °¡Áö ¼è°í±â ²¿Ä¡±¸ÀÌ °¨ÀÚ±¸ÀÌ, °í±¸¸¶±¸ÀÌ, ´Þ°¿±¸ÀÌ Çãºê ¾ç³ä °¨ÀÚ º£ÀÌÅ©Æ® Æ÷Å×ÀÌÅä&½ºÀ§Æ® Æ÷Å×ÀÌÅä °í±¸¸¶ Ä¡ÁÀÌ ´ÜÈ£¹Ú±¸ÀÌ ´ÜÈ£¹Ú Çãºê±¸ÀÌ Å븶´Ã±¸ÀÌ ¸¶´Ã ÀºÇà ¾ç³ä±¸ÀÌ º£ÀÌÄÁ ´Þ°¿±¸ÀÌ ´Þ°¿±¸ÀÌ »÷µåÀ§Ä¡ µÎºÎ ä¼Ò µÎºÎ °ß°ú·ù »ø·¯µå ¿Àºì ±è±¸ÀÌ °ß°ú·ù °Á¤ °ß°ú·ù ´©·îÁö ¸êÄ¡ ´©·îÁö ¿Àºì ¸êÄ¡ ¾ç³ä±¸ÀÌ ¹ð¾îÆ÷ °íÃßÀ屸ÀÌ
2 ÀçÁÖ ¸¹Àº ¿ÀºìÀÌ ºÎ¸° ¸¶¼ú! ÀÏÇ° ¿ä¸® 53
Çع° ÆÄ¿¡¾ß ¿À¡¾î±¸ÀÌ¹ä ººÀ½¹ä°ú ÆÄÀξÖÇà ¼è°í±â ²¿Ä¡ ¿À¡¾î Å뱸ÀÌ »ø·¯µå ´ß °¡½¿»ì »ø·¯µå Å©·çÅë º£ÀÌÄÁ »ø·¯µå ¹ö¼¸ »ø·¯µå Çػ깰 »ø·¯µå ¸ñ»ì ½ºÅ×ÀÌÅ© »ø·¯µå Å丶Åä ¹ö¼¸ ¼Ò½º¿Í Çܹö±× ½ºÅ×ÀÌÅ© ´ß°í±â ¾È½É ²¿Ä¡±¸ÀÌ ¿¬¾î ½ºÅ×ÀÌÅ© º£ÀÌÄÁ µÅÁö°í±â ¾È½É ½ºÅ×ÀÌÅ© ·Î½ºÆ® ġŲ ´ß°í±â Çãºê ¼Ò±Ý±¸ÀÌ ÅºµÎ¸® ġŲ°ú °¨ÀÚ ´ß ³¯°³ ½ºÆÄÀ̽ñ¸ÀÌ ´ßºÀ ±¸¾ú³×ġŲ ·¹¸ó ¼Ò½º ´ß´Ù¸®±¸ÀÌ ¼Ò½ÃÁö º£ÀÌÅ©µåºó±¸ÀÌ ¼öÁ¦ ¼Ò½ÃÁö ¼Ò½ÃÁö ä¼Ò¸»À̱¸ÀÌ ÆÄÇÁ¸®Ä« ¼è°í±â±¸ÀÌ Èò »ì »ý¼±±¸ÀÌ »ý¼± ¿ÍÀα¸ÀÌ È«ÇÕ Å©¸² ¼Ò½º±¸ÀÌ ¿À¡¾î ä¼Ò±¸ÀÌ °¨ÀÚ ±×¶óÅÊ ÂüÄ¡ Ǫ½Ç¸® ±×¶óÅÊ Å丶Åä Å°½Ã ¶óÀð³Ä ¸¶´Ã»§ Å丣Ƽ¾ß ÇÇÀÚ ¹Ù°ÔÆ® ÇÇÀÚ ¹Ù°ÔÆ® ä¼ÒÆÄÀÌ Å©·ÎÅ©¹«½´&Å©·ÎÅ©¸¶´ã È£µÎ ¼è°í±â Çܹö±× »÷µåÀ§Ä¡ µ¥¸®¾ßÅ° ¼Ò½ºÀÇ Ä¡Å²¹ö°Å µ·°¡½º »÷µåÀ§Ä¡ Å丶Åä Ä¡Áî »÷µåÀ§Ä¡ Àڹݰíµî¾î »÷µåÀ§Ä¡ µÎ °¡Áö ¸À °í·ÎÄÉ Äù»çµð¾Æ Çã´Ï ºê·¹µå ÇÁ·»Ä¡ Å佺Ʈ ¹Ù°ÔÆ® Ǫµù ´ÜÈ£¹Ú Ǫµù ½Ä»§ ²®Áú °ß°ú·ù ·¯½ºÅ© ¸¶´Ã »õ¿ì Å©·¡Ä¿ Çؽà ºê¶ó¿î Ä¡ÁÀÌ Æ÷Å×ÀÌÅä ½ºÅ² ÄÜ Ä¡Áî
3 ½¬¿î º£ÀÌÅ· 32 µ¿¹° ¸ð¾ç ÄíÅ° È£µÎ ÃÊÄÚĨ ÄíÅ° ¸Ó·© ÄíÅ° ÄÚÄÚ³Ó ÄíÅ° ¶¥Äá ¹öÅ͸µ ÄíÅ° ±âº» ¸ÓÇÉ ¹Ù³ª³ª ¸ÓÇÉ ´ç±Ù ¸ÓÇÉ ´ÜÈ£¹Ú ¸¶ºí ÆÄ¿îµå ÄÉÀÌÅ© Å©¸²Ä¡Áî ½ºÄÜ ºê¶ó¿ì´Ï ¸¶µé·» »óÅõ°úÀÚ ¸¸ÁÖ È£µÎÆÄÀÌ »ï»ö Ÿ¸£Æ® ±âº» ·Ñ ÄÉÀÌÅ© ³ìÂ÷ ·Ñ ÄÉÀÌÅ© Ä¿ÇÇ ·Ñ ÄÉÀÌÅ© Å©¸®½º¸¶½º Å볪¹« ÄÉÀÌÅ© Âý½Ò ÄÉÀÌÅ© º½ µþ±â ÄÉÀÌÅ© ¿©¸§ º¹¼þ¾Æ ÄÉÀÌÅ© °¡À» ´ÜÈ£¹Ú ÄÉÀÌÅ© °Ü¿ï ÆÏ ÄÉÀÌÅ© Ä¿½ºÅÍµå ½´Å©¸² ÃÊÄÚ ½´Å©¸² »ø·¯µå ½´ ±âº» ½Ä»§ Ä¡Áî ½ÇÆÄ ½Ä»§ ¸ð´× ·Ñ ½Ä»§¹Í½º·Î ¸¸µç Æ÷Ä«Ä¡¾Æ
Special Recipes ¿ÀºìÀÇ ´Ù¾çÇÑ ±â´ÉÀ» È°¿ëÇÑ º°¹Ì 23 À£ºù °ÇÁ¶ ä¼Ò È£¹Ú°íÁö ººÀ½ ¹«¸»·©À̹«Ä§ °¡ÁöÁ¶¸² »ç°ú¸»·©ÀÌ »ç°ú¸»·©À̹«Ä§ ¹¬¸»·©ÀÌ ¹¬¸»·©À̺ºÀ½ À°Æ÷ ´ÜÈ£¹Ú ½ÄÇý Ȩ¸ÞÀÌµå ¿ä±¸¸£Æ® 234 °íµî¾î ¾ç³ä±¸ÀÌ 235 ºÏ¾î ¾ç³ä±¸ÀÌ 236 ä¼ÒÂò 237 »ý¼±Âò°ú ²É°ÔÂò 238 ¸¶¸¥ ¿À¡¾î¿Í ÁãÆ÷±¸ÀÌ 239 ¿À¡¾î Æ¢±è 240 ¾È½É µ·°¡½º 241 ¾çÆĸµÆ¢±è 242 Å©¸®½ºÇÇ Ä¡Å² »ø·¯µå 243 ÄÚÄÚ³Ó ½¬¸²ÇÁ
Index °¡³ª´Ù¼ø, ½ÄÀç·á¼ø 245 ¿Àºì ¿ä¸® ¸Å´º¾ó 250 |
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¼ÒÀåÇÏ°í ½ÍÀº, Çѱ¹ÀÎÀ» À§ÇÑ ¿Àºì ¿ä¸®Ã¥ ¡°¸ÅÀϸÅÀÏ ¸Ô´Â ¿ä¸®¸¦ ´Ù¾çÇÏ°í ½±°Ô ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °Ç ¿ÀºìÀÌ °¡Áø °¡Àå Å« ¸Å·ÂÀÔ´Ï´Ù. ƯÈ÷ ¿äÁòÀÇ ½Ä»ýÈ°Àº ¿¹Àüº¸´Ù À°·ùÀÇ ¼·Ãë°¡ ´Ã¾î³µ´Âµ¥, ¿ÀºìÀ» ÀÌ¿ëÇÏ¸é °®°¡Áö À°·ù ¿ä¸®¸¦ °Ç°ÇÏ°í, ¸ÀÀÖ°Ô ¸¸µé ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. »ý¼±Àº ÇÁ¶óÀÌÆÒ¿¡ ±¸¿ì¸é Ÿ±â ½±°í ¼ÓÀÌ ÀÍÁö ¾Ê¾Æ ¾Ö¸¦ ¸Ô°ï ÇÏÁö¸¸ ¿Àºì¿¡ ±¸¿ì¸é ¹Ù»è¹Ù»èÇÏ°Ô, ¶Ç ºÎ¾ý¿¡ »ý¼± ³¿»õ°¡ Áøµ¿ÇÏÁö ¾Ê°Ô Á¶¸®ÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.¡±
Á¼Àº ºÎ¾ý °ø°£¿¡ ¿©·¯ °¡Áö Á¶¸® µµ±¸¸¦ ´Ù µÑ ¼ö ¾øÀ» ¶§, ÇÑ¿©¸§ °¡½º·¹ÀÎÁö ¾Õ¿¡¼ ¿ä¸®Çϱ⠽ȾîÁú ¶§, È¥ÀÚ¼ ¿©·¯ °¡Áö ¿ä¸®¸¦ ¶Òµü¶Òµü ¸¸µé¾î¾ß ÇÒ ¶§, °¡Á¤¿ë ¿ÀºìÀÌ ¼ûÀº Àç´ÉÀ» ¹ßÈÖÇÑ´Ù. ¡º¿Àºì ¿ä¸®¡»´Â ÀÌ ¼¼»ó ¾îµð¿¡µµ ¾ø´Â Çѱ¹ÀÎÀ» À§ÇÑ ¸ÂÃã ·¹½ÃÇǺÏÀÌ´Ù. Àç´ÉÀÌ ¸¹Àº ¿ÀºìÀ» Á¦´ë·Î ½á¸ÔÀ» ÁÙ ¸ð¸£´Â »ç¶÷, ¿ÀºìÀ¸·Î °íÀÛ ÄíÅ°³ª ¸ÓÇÉ µîÀÇ º£ÀÌÅ·¸¸ ±¸¿ö ¸Ô´Â À̵éÀ» À§ÇÑ ¿Àºì ¿ä¸®Ã¥ÀÌ´Ù. ±¹³» À¯¸í ¿Àºì ȸ»çÀÇ ¿ä¸®¿¬±¸¼Ò Ãâ½ÅÀÇ ¿Àºì ¸¶´Ï¾ÆÀÎ ÀúÀÚ°¡ Çѱ¹ÀÎÀÇ ÀÔ¸À¿¡ ¸Â´Â ¿Àºì ¿ä¸®¸¦ ¼Ò°³ÇÑ´Ù. ¹ä½ÉÀ¸·Î »ç´Â Çѱ¹ÀÎÀ» À§ÇØ ¿ÀºìÀ¸·Î Áþ´Â ´Ù¾çÇÑ º°¹Ì¹ä°ú ¿ä±äÇÑ ¹Ø¹ÝÂù, À̸§³ ·¹½ºÅä¶û¿¡¼³ª ¸Àº¼ ¼ö ÀÖ´Â ¿Ü½Ä ¸Þ´º¿Í È¥ÀÚ¼ ÈÄ´Ù´Ú Â÷·Á ¼Õ´Ô»ó¿¡ ¿ì¾ÆÇÏ°Ô ³¾ ¼ö ÀÖ´Â Ç° ¾È µå´Â ½ºÆä¼È Ǫµå¸¦ ¼±º¸ÀδÙ. Áý¿¡ ´Ã ÀÖ´Â °£´ÜÇÑ º£ÀÌÅ· Àç·á¿Í µµ±¸, °¡Á¤¿ë ¿ÀºìÀ¸·Î ¸¸µé ¼ö ÀÖ´Â °£´ÜÇÏ°í ¸ÀÀִ Ȩº£ÀÌÅ· ·¹½ÃÇǵµ ´ã¾Ò´Ù.
³»°¡ ¿Àºì¿¡ ¿±¤ÇÏ´Â 10°¡Áö ÀÌÀ¯ ¨ç ¿Àºì ¿ä¸®´Â °Ç°ÇÏ´Ù ¨è ÁÁÀº Àç·á, ³ª»Û Àç·á¸¦ Å¿ÇÏÁö ¾Ê´Â´Ù ¨é ´Ù¾çÇÑ ±â´ÉÀ» ¸ðµÎ Ç°Àº ¸ÖƼ ¸Ó½Å ¨ê ¹ØÁغñ¸¦ ÇÏ¿© ¿Àºì¿¡ ³Ö±â¸¸ ÇÏ¸é ¿ä¸® ³¡ ¨ë ¿ä¸® °úÁ¤À» ÁöÄѺ¸Áö ¾Ê¾Æµµ µÈ´Ù ¨ì ´Ù¾çÇÑ ¿ä¸®¸¦ ÇѲ¨¹ø¿¡ ¿Ï¼ºÇÑ´Ù ¨í ¹Ù»Û ¸Â¹úÀÌ ÁÖºÎ, ¿öÅ·¸¾À» µ½´Â ¿ì··°¢½Ã ¨î ¿Àºì ¿ä¸®·Î ¸Þ´º¸¦ ±¸¼ºÇϸé È¥ÀÚ¼µµ °Å¶áÇÏ°Ô ¼Õ´Ô»óÀ» Â÷¸± ¼ö ÀÖ´Ù ¨ï ºÎ¾ý¿¡¼ µµ¸ÁÄ¡°í ½Í¾îÁö´Â ÇÑ¿©¸§¿¡ ´õ ¹Ý°©´Ù ¨ð ¼±¹°Çϱâ ÁÁÀº ¸Þ´ºµéµµ ¿Àºì¿¡¼ ¶Òµü!
¿ÀºìÀ¸·Î ¶Òµü, °Ç°ÇÏ°Ô ¹ä ÇØ ¸Ô¾î¿ä! ¿ÀºìÀ¸·Î ¡®°Ü¿ì »§À̳ª ÄíÅ° µûÀ§¸¦ ±¸¿ö ¸Ô´Â °Å ¾Æ´Ï¾ß?¡¯¶ó°í ¿ÀÇØÇÏ´Â ÀÌ°¡ ¸¹´Ù. ¿ÀºìÀ¸·Î ¹äµµ ÇØ ¸Ô°í ¹ÝÂùµµ ¸¸µé¾î ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. ¹ä½ÉÀ¸·Î »ç´Â Çѱ¹ÀÎÀ» À§ÇØ ¿ÀºìÀ¸·Î ÁöÀº ¿µ¾ç¹ä, ¿Àºì ±è±¸ÀÌ, Çãºê °í°¥ºñ µîÀÇ °®°¡Áö »ý¼±±¸ÀÌ, ±â¸§±â ¾ø´Â °Ç° Çع° Àâä, Çãºê ¾ç³ä °¨ÀÚ, °ß°ú·ù ´©·îÁö µî ¹ä°ú ¹ÝÂù ·¹½ÃÇǸ¦ dz¼ºÇÏ°Ô ´ã¾Ò´Ù. Çع° ÆÄ¿¡¾ß, ¸ñ»ì ½ºÅ×ÀÌÅ© »ø·¯µå, ·Î½ºÆ® ġŲ, ´ßºÀ ±¸¾ú³×ġŲ, ¼öÁ¦ ¼Ò½ÃÁö, »ý¼± ¿ÍÀα¸ÀÌ, Àڹݰíµî¾î »÷µåÀ§Ä¡, Çã´Ï ºê·¹µå µî °¡¶àÀ̳ª Á¼Àº Áֹ濡 Çϸ±¾øÀÌ ÀÚ¸®¸¸ Â÷ÁöÇÏ°í ÀÖ´Ù°í ±¸¹ÚÇÏ´ø ¿ÀºìÀÌ »ç¶û½º·¯¿öÁú º°¹Ì ÀÏÇ° ¿ä¸®µµ ´Ù¾çÇÏ´Ù. ½¬¿î º£ÀÌÅ·Àº ¸»±×´ë·Î °¡Á¤¿¡¼ °¡Àå Áñ°Ü ¸Ô´Â Çʼö ·¹½ÃÇǸ¸ ¾ö¼±ÇÏ¿© ¼Ò°³ÇÑ´Ù. ´©±¸³ª ÁÁ¾ÆÇϴ ȣµÎ ÃÊÄÚĨ ÄíÅ°, ¼±¹°Çϱâ ÁÁÀº ¸ÓÇÉ°ú ·ÑÄÉÀÌÅ©, ´ÞÄÞÇÑ ¸À¿¡ ¾ÆÀ̵éÀÌ ¸¸µé¾î´Þ¶ó°í ³ë·¡¸¦ ºÎ¸£´Â ºê¶ó¿ì´Ï, ¾î¸£½ÅµéÀ» À§ÇÑ ¸¸ÁÖ¿Í »óÅõ°úÀÚ, ¹Ù»Û ¾Æħ¿¡ ³¢´Ï¸¦ °Å¸£Áö ¾Êµµ·Ï µ½´Â ½Ä»§°ú ¸ð´×·Ñ, ½ºÄÜ ·¹½ÃÇǵµ ¹Ý°©´Ù. ƯÈ÷ »ýÀÏ»ó¿¡ ºüÁú ¼ö ¾ø´Â ÄÉÀÌÅ©´Â º½¿¡´Â µþ±â, ¿©¸§¿¡´Â º¹¼þ¾Æ, °¡À»¿¡´Â ´ÜÈ£¹Ú, °Ü¿ï¿¡´Â ÆÏ µî Çѱ¹ÀûÀÎ ½ÄÀç·á°¡ ÁÖÀΰøÀ¸·Î µîÀåÇÑ´Ù. ÀÌ ¿Ü¿¡ ¿ÀºìÀÇ ½ÄÇ° °ÇÁ¶ ±â´É, ¹ßÈ¿ ±â´É, ½ºÆÀ ¿Àºì, ¿¡¾îÇÁ¶óÀÌ ±â´ÉÀ» È°¿ëÇÑ À£ºù °ÇÁ¶ ä¼Ò, ¹¬¸»·©ÀÌ, À°Æ÷, ´ÜÈ£¹Ú ½ÄÇý, Ȩ¸ÞÀÌµå ¿ä±¸¸£Æ®, ¾ç³ä±¸ÀÌ, ä¼ÒÂò°ú Çػ깰±¸ÀÌ, ¿À¡¾îÆ¢±è µî ½ºÆä¼È ·¹½ÃÇǵµ ÁÖ¸ñÇÒ °Í! ¡°¿À´Ãµµ ¿Ü½ÄÇսôÙ!¡±¸¦ ¿ÜÄ¡°í ½Í¾îÁö´Â ¿©¸§¿¡´Â ¿ÀºìÀÇ È°¾à»ó¿¡ ¼¼·¹³ªµ¥¶óµµ ºÒ·¯ÁÖ°í ½Í¾îÁúÁöµµ ¸ð¸¥´Ù.
´©±¸³ª ½±°Ô µû¶óÇÒ ¼ö Àִ ģÀýÇÑ ¿ä¸®Ã¥ ¿ä¸®¿¡ ¼Å÷ À̵鵵 ½±°Ô µû¶óÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï º£ÀÌÅ·À» Á¦¿ÜÇÑ ´ëºÎºÐÀÇ ¿ä¸®´Â ¹ä¼ù°¡¶ô°ú Á¾ÀÌÄÅ °è·®¹ýÀ¸·Î °è·®ÇßÀ¸¸ç °è·®Àú¿ï ¾øÀ̵µ ¿ä¸®ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÁÖ¿ä ½ÄÀç·á 100g ¾î¸²Ä¡¸¦ ¼ö·ÏÇß´Ù. ¶Ç °¢ ¿ä¸®¿¡ ´ëü ½ÄÀç·á¸¦ Ç¥±âÇÏ¿© ¹Ýµå½Ã ±× Àç·á°¡ ¾ø¾îµµ ´Ù¸¥ Àç·á¸¦ È°¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ¾î ¿ä¸®ÀÇ ÆøÀÌ ³Ð¾îÁø´Ù. Ã¥À» º¸¸é¼ µû¶ó Çϱ⠽±µµ·Ï °¢°¢ÀÇ Àç·á¸¦ ¼¼·Î·Î ³ª¿ÇÏ¿´À¸¸ç, ¾ç³äÀÇ ºÐ·®À» °úÁ¤¿¡¼ ´Ù½Ã ÇÑ ¹ø ¼Ò°³ÇÏ¿´´Ù. Á¶¸® °úÁ¤Àº 4°³¿¡¼ 6°³¸¦ ³ÑÁö ¾Êµµ·Ï ±¸¼ºÇÏ¿´À¸¸ç, ¸ðµç ¿ä¸®´Â Ä£ÀýÇÑ °úÁ¤ »çÁøÀ» ¼Ò°³ÇÏ¿´À¸¸ç, ¿Àºì ¿ä¸® Àü¹®°¡°¡ Å͵æÇÑ ¿Àºì »ç¿ë¹ý, ¿Àºì ¿ä¸® Å×Å©´Ð µî ¿Àºì ¿ä¸® ³ëÇϿ츦 ÄíÅ· ÆÁÀ» ÅëÇØ °ø°³ÇÑ´Ù. µû¶óÇÏ°í ½ÍÀº ¿ä¸®¸¦ ¹Ù·Î ãÀ» ¼ö ÀÖµµ·Ï À妽º´Â °¡³ª´Ù¼ø, ½ÄÀç·á¼øÀ¸·Î ´Ù¾çÇÏ°Ô ±¸¼ºÇß´Ù.
±¸¾î¸ÞÀÌ Ä¿¹Â´ÏƼ ¡®ÄíÅ· ½ºÆ©µð¿À ²Ü¹ä¡¯ÀÇ Çѱ¹ÀÎÀ» À§ÇÑ °Ç°ÇÑ ¿ä¸®Ã¥ ÇÁ¸®¹Ì¾ö ·¹½ÃÇǺÏ
Vol. 1 ¡ºµÎÄá´Þ-µÎºÎ ÇÑ ¸ð, Äᳪ¹° ÇÑ ºÀÁö, ´Þ°¿ ÇÑ ÆÑ¡» Vol. 2 ¡º¿ø ¹ö³Ê Ä·ÇÎ ¿ä¸®¡» Vol. 3 ¡º»õ´ì ¿ä¸®¡» Vol. 4 ¡º¾ÆÀÌ ¿ä¸®¡» Vol. 5 ¡º¿Àºì ¿ä¸®¡»
ÇÁ¸®¹Ì¾ö ·¹½ÃÇǺÏÀº ¸ÔÀ»°Å¸®¿¡ ´ëÇÑ ºÒ¾È°¨°ú °øÆ÷, ÀÚ¿¬½Å°ú °Ç°½Ä¿¡ ´ëÇÑ »ç¶÷µéÀÇ °ü½ÉÀ» ´ãÀº Çѱ¹ÀÎÀ» À§ÇÑ ¿ä¸®Ã¥ ½Ã¸®Áî´Ù. ÄܼÁÆ®´Â ½±°Ô ±¸ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ½ÄÀç·á·Î °Ç°ÇÑ Á¶¸®¹ýÀ» ¼Ò°³ÇÏ¿© ¡®¸ÅÀÏ º¸°í ¶Ç º¸´Â ÀÏ»ó ¿ä¸®Ã¥¡¯. ÇÁ¸®¹Ì¾ö ·¹½ÃÇǺÏÀº ´Ù¾çÇÑ ÀÔ¸À°ú ½ºÅ¸ÀÏÀ» Áö´Ñ ¿ä¸®¿¬±¸°¡, ¼ÎÇÁ, ¿©Çà°¡, ¹Ù¸®½ºÅ¸, ¼Ò¹É¸®¿¡, »çÁø°¡, ¸ñÀå ÁÖÀÎ, ÇÑÀÇ»ç, ºÏ µðÀÚÀ̳Ê, ÁֺΠµîÀ¸·Î ±¸¼ºµÈ ±¸¾î¸ÞÀÌ Ä¿¹Â´ÏƼ ¡®ÄíÅ· ½ºÆ©µð¿À ²Ü¹ä(http://cafe.naver.com/funkitchen)¡¯¿¡¼ ¸À±ò½º·´°Ô Â÷·Á³½´Ù.
ÇÁ¸®¹Ì¾ö ·¹½ÃÇÇºÏ Vol. 1 ¡ºµÎÄá´Þ-µÎºÎ ÇÑ ¸ð, Äᳪ¹° ÇÑ ºÀÁö, ´Þ°¿ ÇÑ ÆÑ¡» Àú·ÅÇÑ °¡°Ý¿¡ 365ÀÏ ±¸ÀÔÇÒ ¼ö ÀÖ°í ¸ö¿¡µµ ÁÁÀº °Ç° ½ÄÀç·áÀÎ µÎºÎ, Äᳪ¹°, ´Þ°¿·Î ¸¸µç ÀÏ»ó ¿ä¸®Ã¥. ±¸Çϱ⠾î·Á¿î Àç·á·Î ½ºÅ¸Àϸµ¿¡ Àܶà ÈûÀ» ÁØ Áý ¹Û ¿ä¸® ´ë½Å Æò¹üÇÑ Àç·á·Î ´©±¸³ª ½±°Ô µû¶óÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ÀÏ»ó ¿ä¸®¸¦ ¼Ò°³ÇÑ´Ù.
ÇÁ¸®¹Ì¾ö ·¹½ÃÇÇºÏ Vol. 2 ¡º¿ø ¹ö³Ê Ä·ÇÎ ¿ä¸®¡» ÄÚÆç Çϳª¿Í ¹ö³Ê Çϳª µé°í ¶°³ª, ¿Â °¡Á·ÀÌ Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â Ä·ÇÎ ¿ä¸®Ã¥ÀÌ´Ù. ´õÄ¡ ¿ÀºìÀ̳ª °ªºñ½Ñ Ä·ÇÎ µµ±¸ ¾øÀ̵µ Áý¹Û¿¡¼ °£´ÜÈ÷ ¸¸µé¾î ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â º°¹Ì ¿ä¸® 140°¡Áö¸¦ ´ã¾Ò´Ù.
ÇÁ¸®¹Ì¾ö ·¹½ÃÇÇºÏ Vol. 3 ¡º»õ´ì ¿ä¸®¡» ¿ä¸®¸¦ ¸· ½ÃÀÛÇÏ´Â »õ´ì°ú ½Ì±ÛµéÀÌ ¸ÅÀÏ ÆîÃĺ¸°Ô µÉ Ãʺ¸ ¿ä¸® ¹ÙÀ̺íÀÌ´Ù. Åð±Ù ÈÄ¿¡ °£´ÜÈ÷ Â÷·Á ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â ¸ÅÀÏ ¹ä»ó°ú ¼Õ´Ô ÃÊ´ë¿ä¸®³ª ½Ì±Û ÆÄƼ¿¡ À¯¿ëÇÏ°Ô µû¶óÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ÃÊ´ë ¹ä»ó, ±âº» ¸íÀý À½½Ä Á¶¸®¹ý°ú ³²Àº À½½ÄÀ» È°¿ëÇÑ ¸®»çÀÌŬ Ǫµå¸¦ ¼Ò°³ÇÑ ¸íÀý ¹ä»óÀ¸·Î ±¸¼ºÇß´Ù.
ÇÁ¸®¹Ì¾ö ·¹½ÃÇÇºÏ Vol. 4¡º¾ÆÀÌ ¿ä¸®¡» ÀÏÇÏ´Â ¾ö¸¶°¡ ¸¸µç °Ç°ÇÏ°í °£´ÜÇÑ 120°¡Áö ¾ÆÀÌ ¿ä¸®. ¾ÆÀ̵éÀÌ ÁÁ¾ÆÇÏ´Â ¸Þ´º¸¦ Á¦Ã¶ ½ÄÀç·á¿Í °£´ÜÇÑ Á¶¸®¹ýÀ¸·Î ¸¸µç, ¾ÆÀÌ¿Í ¾ö¸¶¸¦ ÃãÃß°Ô ÇÒ ÀÚ¿¬¿¡¼ ¿Â °Ç° ¿ä¸® ÆÛ·¹À̵尡 ÆîÃÄÁø´Ù.
ÇÁ¸®¹Ì¾ö ·¹½ÃÇÇºÏ Vol. 5¡º¿Àºì ¿ä¸®¡» ¿ÀºìÀ¸·Î ¹äÀ» ÇÏ°í ¹ÝÂùµµ ¸¸µé¸ç, ¿ì¸® ÀÔ¸À¿¡ ¸Â´Â º°¹Ì ¿ä¸®¿Í º£ÀÌÅ·À» ¸Àº¼ ¼ö ÀÖ´Â ÀçÁÖ ¸¹Àº ¿ä¸®Ã¥ÀÌ´Ù. ±¹³» À¯¸í ¿Àºì ȸ»ç ¿ä¸®¿¬±¸¼Ò Ãâ½ÅÀÇ ¿Àºì ¿ä¸® ¸¶´Ï¾ÆÀÎ ÀúÀÚ°¡ ¿À·£ ½Ã°£ °øµé¿© ·¹½ÃÇÇÈ ÇÑ 172°¡Áö Çѱ¹ÀÎÀ» À§ÇÑ ¿Àºì ¿ä¸®µé.
¡ºµÎÄá´Þ-µÎºÎ ÇÑ ¸ð, Äᳪ¹° ÇÑ ºÀÁö, ´Þ°¿ ÇÑ ÆÑ¡»°ú ¡º¿ø ¹ö³Ê Ä·ÇÎ ¿ä¸®¡»¡º¾ÆÀÌ ¿ä¸®¡»¡º¿Àºì ¿ä¸®¡»´Â ¡®¸¶Æ®¿¡¼ ±¸ÇÒ ¼ö Àִ ģ±ÙÇÑ ½ÄÀç·á¿¡ ´Ù¼¸ °¡Áö °úÁ¤À» ³Ñ±âÁö ¾Ê°í °®Àº ¾ç³äÀ» ¹èÁ¦ÇÑ ½ÉÇÃÇÏ°í °Ç°ÇÑ À½½Ä¡¯À» ³»´Â ¿ä¸®¿¬±¸°¡ À̹̰æÀÇ ¼Õ¸ÀÀ» ´ã¾Ò´Ù. À̹̰æÀº ´ëÇп¡¼ ¿ä¸®¸¦ ¹è¿ì°í Àεµ °£µðÀÚ¿¬Ä¡·á¼¾ÅÍ, ºÏÀεµ ÄíŷŬ·¡½º¸¦ ¿¬¼öÇßÀ¸¸ç, µ¿¾ç¸ÅÁ÷ ¿ä¸®ÇпøÀå°ú ¼±Àç»çÂûÀ½½Ä¹®È¿¬±¸¿ø ¼ö¼®¿¬±¸¿ø, ½Ä¹®È ¿ù°£Áö ¡ºÄíÄË¡»ÀÇ ¿ä¸®¿¬±¸¼ÒÀåÀ¸·Î ÀÏÇß´Ù.
¡º»õ´ì ¿ä¸®¡»´Â ¿ä¸®¸¦ ÁÁ¾ÆÇÏ´Â Æò¹üÇÑ ÁÖºÎÀÎ Á¶¼Ò¿µÀÌ »õ´ìÀ̾ú´ø ½ÃÀýºÎÅÍ ½ÃÇàÂø¿À¸¦ °ÞÀ¸¸ç ¿Ï¼ºÇÑ ¸ÀÀÖ´Â ·¹½ÃÇÇ¿Í ÄíÅ· ÆÁÀ» Ä£ÀýÇÏ°Ô ´ã¾Ò´Ù. |
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