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 캠핑 가서 잘 먹게 해주세요 
저자명 : 이미경
사진 :
발행일 : 2014년 09월 22일
ISBN : 9788994799919
판형/페이지수 : 210 * 282 mm | 80쪽
정가 : 7,000원
 
  바로가기 > 저자소개 | 목차 | 편집자서평 | 미디어서평
 
최소한의 캠핑 도구로 맛있는 요리를 즐긴다!  『캠핑 가서 잘 먹게 해주세요』는 집에 있는 재료와 양념, 최소한의 캠핑 도구로 맛있는 캠핑 요리를 즐길 수 있는 가족을 위한 캠핑 레시피북이다. 작은 코펠 하나와 미니 버너 하나만 있으면 집 밖에서도 집밥보다 훌륭한 자연식을 만들어 먹을 수 있는 노하우로 가득하다. 캠핑 요리의 꽃 바비큐 레시피부터 캠핑장에서 만들어 먹으면 폼 나는 다양한 일품 요리, 밥과 찌개, 아이들을 위한 특별한 음식, 텐트 속에서 즐기는 카페풍 음료와 디저트를 소개한다. 

특히 요리 초보도 쉽게 따라할 수 있도록 밥숟가락 계량법으로 레시피를 구성했다. 더불어 캠핑 고수가 귀띔하는 캠핑 식재료 고르는 법과 포장법, 기본 캠핑 정보 등 다양한 이야기도 담았다. 누구나 따라할 수 있도록 모든 요리의 과정 사진을 수록하였고 친절한 설명과 맛있는 캠핑 요리를 위한 쿠킹 노하우도 풍부하다. 또한 큰 판형으로 모든 과정 사진과 설명이 한 눈에 들어와 편의를 더했다. 
 
저자 이미경은 요리연구가. 경기도 양평의 시골 농가를 얻어 텃밭을 가꾸며 건강한 시골 음식을 연구하는 요리연구가로 쿠킹 스튜디오 ‘네츄르먼트’를 운영하고 있다. ‘마트에서 구할 수 있는 친근한 식재료에 다섯 가지 과정을 넘기지 않고 갖은 양념을 배제한 심플하고 건강한 음식’이 그녀의 요리 철학이다.  
대학에서 요리를 배우고 인도 간디 자연치료 센터, 북인도 쿠킹 클래스를 연수했으며, 동양매직 요리학원장과 선재사찰음식문화연구원 수석연구원, 식문화 월간지 ‘쿠켄’의 요리연구소장으로 일했다.  
지금까지 만든 요리책으로는 《오븐 요리》 《도시맘의 시골밥상》 《아이 요리》 《국민 야참》 《두콩달-두부 한 모, 콩나물 한 봉지, 달걀 한 팩》 《밥먹는 카페》 《카페 푸드 스쿨》 등이 있다.     
Blog 이미경의 자연밥 http://blog.naver.com/poutian 
 
이 책을 보는 법 004 
이 책의 계량법 밥숟가락&종이컵 계량법 005 
캠핑용품 탐구  
 코펠 하나, 버너 하나로 밥 해먹기 006 
캠핑의 시작 밥 해먹을 짐 꾸리는 노하우 007  

 Chapter 1 아빠가 만드는  
 캠핑 메인 요리  
 닭 꼬치 고추장구이 009  
깻잎 통삼겹살구이 010  
모둠 꼬치구이 011  
쇠고기 등심 채소구이 012  
유자청 닭다리구이 013  
맥주에 취한 닭구이 014  
파닥파닥 파 닭구이 015  
돼지 등갈비구이 016  
된장을 바른 돼지 목살구이 017  
삼겹살 채소말이 바비큐 018  
두반장 돼지갈비구이 019  
오리 양념구이 020   
떡갈비 꼬치구이 021  
소금밭 위에 새우구이 022  
낙지 호롱구이 023 
도루묵구이 024  
마늘 버터 조개찜 025  
돼지 목살 레몬찜 026  
야외용 닭볶음탕 027  
전문점 샤브샤브 028  
불타는 제육볶음 029  
호리호리떡 돼지 불고기 030  
화끈하게 매운 칠리 치킨 031  
뼈 없는 닭갈비볶음 032  
쉬운 삼겹살 김치찜 033  
쇠고기 속 치즈구이 034  
라이스 찹 스테이크 035  
구운 채소와 햄버그 스테이크 036  
캠핑 수제 소시지 037  

 Special page 고기 짝꿍 겉절이 038  
 Special page 간장맛 피클 039  
 Chapter 2 엄마와 아이들이  
 만드는 캠핑밥과 간식 
 셀프 김밥 041  
캠핑 쌈밥 042  
안 매운 김치볶음밥 043  
베이컨 볶음밥 044  
나물 솥밥 045  
콩나물 국밥 046  
두반장 채소볶음 덮밥 047  
빨간 어묵탕 048  
참치 고추장찌개 049  
꽁치 김치찌개 050  
햄 전골 051  
해물 채소 섞어찌개 052  
해장 뭇국 053  
미역 된장죽 054  
캠핑 건강 라면 055  
얼큰 콩나물 라면 056  
얼큰 김치 칼국수 057  
집 밖으로 나온 두부 김치 058  
프라이팬 김치전 059  
골뱅이무침과 소면 060  
얼큰 달걀찜 061  
홍합 바지락찜 062  
채소구이 샌드위치 063  
내 맘대로 핫도그 064  
카레 우동 065  
프라이팬 달걀 오믈렛 066  
볶음 떡강정 067  
달걀 치즈말이 068  
통조림 참치 칠리구이 069  
통조림표 헬시 샐러드 070  
따끈따끈 밀크티 071   
아이스 레몬티&핫 레몬티 072  
따끈한 오렌지 레드 와인 073 
마시고 남은 와인으로 만든 샹그리아 074  

 Special page 남은 음식으로 만든 알뜰 캠핑 요리 075   
전국 베스트 캠핑장 077  
 Index 079 
 
캠핑 가서 뭐 해 먹지? 
300만 캠퍼들이 열광하는 베스트 캠핑 요리  
 부록★캠핑 전문가 추천 전국 베스트 캠핑장 수록 

“작은 코펠 하나와 미니 버너 하나만 있으면  
 집밥보다 훌륭한 자연식을 만들어 먹을 수 있습니다.  

캠핑 요리의 꽃 바비큐 레시피부터  
 캠핑장에서 만들어 먹으면 폼 나는 다양한 일품 요리,  
밥과 찌개, 아이들을 위한 특별한 음식,  
텐트 속에서 즐기는 카페풍 음료와 디저트를 소개합니다”
 

캠핑 인구 300만 시대, 전국 캠핑장 2,000여 곳. 자연을 통해 힐링을 할 수 있으며 모든 세대가 즐길 수 있는 국민 레저이다 보니 캠핑 인구는 해마다 늘어간다. 남성 중심의 캠핑에서 가족 중심의 캠핑이 늘면서 캠핑 문화도 바뀌었다. 캠핑의 재미 중 하나는 도란도란 모여 앉아 함께 만들어 먹는 야외 음식이다.『캠핑 가서 잘 먹게 해주세요』는 집에 있는 재료와 양념, 최소한의 캠핑 도구로 초보자들도 맛있는 요리를 만들 수 있는 온 가족을 위한 캠핑 레시피북이다. 작은 코펠 하나와 미니 버너 하나만 있으면 집 밖에서도 집밥보다 훌륭한 자연식을 만들어 먹을 수 있는 노하우로 가득하다.   

캠핑 가면 우리 아빠가 요리사! 
열심히 일한 아빠와 엄마와 아이가 함께 떠나는 자연주의 여행 캠핑. 그곳이 자연이 넘실대는 캠핑장이라면 아빠가 지은 삼층밥과 남은 재료로 대충 끓여주는 엄마표 캠핑 찌개도 맛있게 먹을 수 있다. 큰맘 먹고 나갔는데 술안주인 바비큐만 저녁 내내 굽고 아침에 라면이나 끓여 먹는다면….  
『캠핑 가서 잘 먹게 해주세요』에는 육류, 해산물, 채소 등 한국인이 좋아하는 다양한 바비큐 레시피부터 캠핑장에서 만들어 먹으면 더 폼 나는 다양한 일품 요리와 아이들과 함께 먹을 수 있는 밥과 찌개, 아이들이 좋아하는 자연 간식, 카페풍 음료와 디저트를 담았다. 또 남은 음식을 활용한 지구를 지키는 에코 푸드상도 덤으로 받을 수 있다.  

Chapter 1 아빠가 만드는 캠핑 메인 요리 
 닭 꼬치 고추장구이, 깻잎 통삼겹살구이, 맥주에 취한 닭구이, 파닥파닥 파 닭구이, 된장을 바른 돼지 목살구이, 삼겹살 채소말이 바비큐, 소금밭 위에 새우구이, 야외용 닭볶음탕, 불타는 제육볶음, 화끈하게 매운 칠리치킨, 쉬운 삼겹살 김치찜, 캠핑 수제 소시지… 

Chapter 2 엄마와 아이들이 만드는 캠핑밥과 간식  
 셀프 김밥, 캠핑 쌈밥, 베이컨 볶음밥, 빨간 어묵탕, 참치 고추장찌개, 해물 채소 섞어찌개, 얼큰 콩나물 라면, 통조림 참치 칠리구이, 통조림표 헬시 샐러드, 따끈따끈 밀크티, 마시고 남은 와인으로 만든 샹그리아… 

Special Page 남은 음식으로 만든 알뜰 캠핑 요리  
Special Page 전국 베스트 캠핑장 

캠핑장에서 맹활약하는 친절한 요리책 
 이 책은 요리 초보도 쉽게 따라할 수 있도록 밥숟가락 계량법으로 레시피를 구성했다. 또 캠핑 고수가 귀띔하는 캠핑 식재료 고르는 법과 포장법, 기본 캠핑 정보 등 다양한 이야기도 담았다. 쉬운 요리라도 누구나 따라할 수 있도록 모든 요리의 과정 사진을 수록하였고 친절한 설명과 맛있는 캠핑 요리를 위한 쿠킹 노하우도 풍부하다. 또한 책이 커서 모든 과정 사진과 설명이 한 눈에 들어온다.  
각 요리에 대체 식재료를 표기하여 반드시 그 재료가 없어도 다른 재료를 활용할 수 있어 요리의 폭이 넓어진다. 일품 요리에는 그릴, 팬, 냄비 등 요리마다 가장 맛있는 맛을 내는 조리 도구를 표시하였다.