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 웨딩다이어트 
저자명 : 한지혜
사진 :
발행일 : 2015년 05월 17일
ISBN : 9791186517055
판형/페이지수 : 210*256mm | 200쪽
정가 : 14,000원
 
  바로가기 > 저자소개 | 목차 | 편집자서평 | 미디어서평
 
이 책은 ‘D-100 다이어트’를 콘셉트로 한다. 그렇다고 꼭 100일을 남기고부터 다이어트를 시작해야 하는 건 아니다. 결혼식이 100일도 더 남았거나 혹은 100일도 채 남지 않았거나, ‘매일 다이어트를 해야 돼? 중간 중간 하루쯤은 마음 편히 쉬고 싶은데…’ 하는 사람도 문제없다. 이 책은 D-100, D-60, D-30, D-7 파트 안에 다양한 종류의 레시피를 칼로리 순으로 소개하고 있다.
 
저자 한지혜는 푸드스타일리스트. EBS 《최고의 요리비결》, 올리브TV 《요리의 정석》 《홈메이드쿡》, tvN 《수요미식회》 등 다수의 방송 푸드스타일링과 지면광고, 영상광고, 메뉴컨설팅, 식공간연출 등의 일을 하고 있는 실력 있는 푸드스타일리스트다. 현재 ‘키친소노마’와 ‘어썸스튜디오’의 대표를 맡고 있으며, 대경대학교 푸드스타일리스트 교수를 겸하고 있다. 첫 번째 요리 스승인 어머니의 ‘건강하게 먹자’는 요리 철학을 바탕으로 건강증진을 위한 음식을 연구하는 요리연구가이자 실생활에서 볼 수 있는 친근한 재료로 요리해 접시에 담아낸 음식을 예술로 승화시키는 푸드스타일리스트. 바쁜 일상에서도 건강하고 균형 잡힌 식단을 토대로 음식을 섭취해야 한다는 생각과, 다이어트를 하더라도 건강하고 올바르게 해야 한다는 생각을 바탕으로 간단하고 빠르게 만들 수 있는 저염식, 건강 음식 레시피를 개발 중이다. ‘건강’을 최우선으로 하는 그녀의 요리에는 먹는 사람을 생각하는 깊은 애정이 담겨 있다. 그런 그녀가 이번에는 결혼 선배로서 예비 신부를 위한 건강한 다이어트 레시피를 선보인다. 푸드스타일리스트 한지혜 blog.naver.com/carmen1646 키친소노마 www.kitchen-sonoma.com 어썸스튜디오 www.awesome-studio.com
 
Prologue 스페셜 Tip 1. 계량하기 & 재료 썰기 2. 재료 손질하기 & 장보기 비법 3. 드레싱, 잼, 저염 발효식품 만들기 4. 코티지 치즈 만들기 5. 냉장고 채워두기 D-100 1. 케일 퀴노아 밥 2. 시푸드 콜드 파스타 3. 귀리밥 주먹밥 4. 귀리 렌틸콩 스프 5. 낫토 피자 6. 기름기 쏙 뺀 닭백숙 7. 채소라면 8. 퀴노아 치킨 리조또 9. 머랭쿠키 10. 비지배추찌개 11. 닭고기 카레 스튜 12. 훈제계란 샐러드 13. 치킨 버섯 오믈렛 14. 흰살 생선 오렌지 조림 15. 사과 아몬드 치킨 샌드위치 16. 브로콜리 샐러드 17. 귀리 다시마 무밥 18. 소고기 포토푀 19. 말린 과일 오트밀 푸딩 20. 현미 리조또 21. 돼지고기 안심 사과 냉채 22. 양배추 무사카 23. 짜지 않은 제육볶음 24. 불끈 에너지바 25. 온콩국 26. 돼지고기 안심 스테이크 27. 곡물 식빵 고구마 파이 28. 우엉 두부전골 29. 단호박 오트밀 스프 30. 마늘 마파두부 Special page. 외식, 회식 현명하게 대처하기 D-60 31. 달걀 치즈 크레이프 32. 까망베르 치즈구이 33. 두부 소고기 채소볶음 34. 연어 로메인 샐러드 35. 치즈 채소말이 36. 단호박 견과류 조림 37. 다시마 연근 장조림 38. 연어 치즈말이 39. 케일 말이 찜 40. 채소 술찜 41. 두부 프리타타 42. 렌틸콩 딤섬 43. 고구마 스프 44. 컬리플라워드레싱 연어 샐러드 45. 채소스틱 치즈딥 46. 채소짜장 47. 살구잼 오트밀 식빵 와플 48. 크래커 옷을 입은 치킨 49. 양상추 샌드위치 50. 양배추 숙주 볶음 51. 토마토 스튜 52. 낫토 마 해산물 무침 53. 코티지 치즈 수박 샐러드 54. 케일 해산물 샐러드 55. 호박 깻잎국수 Special page. 가정식으로 다이어트 실천하기 D-30 56. 딸기 바나나 낫토 스무디 57. 시금치 샐러드 58. 연두부 티라미수 59. 오징어 새우 오트밀 튀김 60. 닭가슴살 주먹밥 61. 자몽 치즈 샐러드 62. 오리엔탈 곤약 샐러드 63. 두부 샌드위치 64. 해초 멍게 무침 65. 다시마 김치 비빔국수 66. 두부 토로로 67. 동태포 콩조림 68. 바나나 스무디 69. 연두부 해초 샐러드 70. 베리 요거트 케이크 Special page. 다이어트에 좋은 음식 & 피해야 할 음식 D-7 71. 아마씨 드레싱 주꾸미 샐러드 72. 자몽 비타민티 73. 오리엔탈 무 샐러드 74. 도토리묵 인절미 75. 진저 밀크티 76. 레몬 진저 샤베트 부록 1. 신혼 그릇, 어떤 게 좋을까? 어디서 살까? 2. 다이어트에 좋은 식재료에는 어떤 게 있을까? Index
 
tvN 《수요미식회》, EBS 《최고의 요리비결》, 올리브TV 《홈메이드쿡》 푸드스타일리스트! 
특별한 날, 가장 아름다워야 할 당신을 위한 다이어트 시크릿 
완벽한 드레스 라인을 꿈꾸는 당신을 위한 마법의 레시피! 
100일 만에 날씬해지는 똑똑한 다이어트 비법! 

책 소개 

결혼식, 그 누구보다 아름다워야 할 당신을 위해
 여자가 가장 빛나고 아름다워야 하는 날, 바로 ‘결혼식’이다. 여자라면 누구나 품고 있는 맑고 투명한 피부와 완벽한 드레스 라인에 대한 로망. 때문에 ‘결혼’과 ‘다이어트’는 여자에게 있어 떼려야 뗄 수 없는 관계라 할 수 있다. 그러나 식이조절은 하지 않은 채 운동만 한다고, 한 가지 음식만 먹는다고, 무작정 굶는다고 다이어트에 성공하는 건 아니다. 드레스를 입어야 하는 예비 신부들에게 무엇보다 중요한 건 ‘군살 없이 날씬하면서도 탄력 있는 몸매’와 ‘투명하고 탱탱한 피부’일 터. ‘어떻게 하면 건강하고 예쁘게 살을 뺄 수 있지?’ ‘비싼 돈 주고 관리 받지 않고도 아름다워질 수는 없을까?’ 고민하는 예비 신부들에게 『웨딩 다이어트, 100일이면 충분해』를 선보인다. 특별한 날을 위한 D-100 다이어트 레시피! 이 책은 ‘D-100 다이어트’를 콘셉트로 한다. 그렇다고 꼭 100일을 남기고부터 다이어트를 시작해야 하는 건 아니다. 결혼식이 100일도 더 남았거나 혹은 100일도 채 남지 않았거나, ‘매일 다이어트를 해야 돼? 중간 중간 하루쯤은 마음 편히 쉬고 싶은데…’ 하는 사람도 문제없다. 이 책은 D-100, D-60, D-30, D-7 파트 안에 다양한 종류의 레시피를 칼로리 순으로 소개하고 있어 자신에게 맞는 파트와 레시피를 골라 다이어트를 할 수 있는 ‘친절한’ 다이어트 레시피 책이기 때문이다. 꼭 예비 신부에게만 해당하는 것도 아니다. 바캉스, 면접, 소개팅 등 중요한 날을 앞두고 있는 사람이라면 지금 당장 이 책을 펴 보자. 보기만 해도 입맛 돋우는 레시피들이 당신을 건강하고 아름답게 만들어줄 것이다. 굶는 다이어트는 이제 그만! 맛있게 먹고 건강하게 살 빼자 tvN 《수요미식회》, 올리브TV 《요리의 정석》 등 다수의 방송 프로그램에서 푸드스타일링을 담당한 저자는 ‘건강하게 먹자’는 어머니의 요리 철학을 이어 받아 그 무엇보다 ‘건강’을 최우선으로 하는 저염식, 건강증진 음식을 개발하고 있다. 이 책에도 그런 그녀의 철학이 고스란히 묻어난다. 귀리, 퀴노아, 각종 채소와 과일, 견과류, 두부 등 건강에 좋은 재료를 중심으로 칼로리는 낮추고 영양은 십분 살린 레시피를 선보이는 것은 물론 저염 발효식품 만드는 법을 소개해 집에서도 쉽게 저염식을 할 수 있도록 돕는다. 또한 가정식으로 다이어트 실천하는 법, 같은 음식이라도 칼로리를 낮추고 좀 더 건강하게 먹는 법 등 저자가 실제로 결혼을 앞두고 실천했던 다이어트 노하우가 담긴 ‘Special page’도 눈여겨볼 만하다. 결혼 선배가 예비 신부에게 전하는 팁! 이 책에는 결혼 선배이자 음식에 대해 그 누구보다 잘 알고 있는 저자가 전하는 ‘예비 신부들이 알아두면 좋을 팁’이 가득하다. 기본적인 재료 손질하는 법, 현명하게 장 보는 법, 밥숟가락과 종이컵으로 쉽게 계량하는 법, 냉장고를 알뜰하게 채우는 법 등 한 가정의 살림을 꾸려나가야 하는 예비 신부들을 위한 살림 노하우는 물론 집에서 손쉽게 드레싱과 잼 만드는 법, 치즈를 만들어서 요리에 활용하는 법 등 남편에게 사랑받을 만한 팁도 담겨 있다. 또한 결혼을 앞두고 축하 모임이나 술자리가 많이 생기는 경우에 대비해 피할 수 없는 모임에서 현명하게 대처하는 법, 푸드스타일리스트인 저자가 직접 엄선한 신혼 그릇 등 예비 신부에게 꼭 필요한 정보도 빼놓지 않았다. 출판사 서평 

배는 든든하게 몸은 가볍게! 
건강하게 날씬해지고 싶은 당신을 위한 착한 다이어트 레시피 여자라면 누구나 한 번쯤 시도해봤을 다이어트. 그러나 쪘다 뺐다를 반복하는 요요 현상만 겪을 뿐 올바르고 건강하게 다이어트에 성공한 사람은 드물 것이다. 특히 결혼을 앞둔 여자라면 탄력 있고 균형 잡힌 몸매에 대한 갈증이 더욱 크기 마련. 이 책은 결혼을 앞두고 10kg 가량 감량에 성공한 저자가 자신이 직접 만들고 실천했던 다이어트 레시피와 노하우를 담았다. 귀리 다시마 무밥, 현미 리조또, 연어 치즈말이, 호박 깻잎국수, 두부 샌드위치 등 칼로리는 낮추고 영양은 높인 다양한 레시피들이 여러 팁과 함께 D-100, D-60, D-30, D-7 파트별로 수록돼 있다. 배를 든든하게 채우면서도 몸은 오히려 가벼워지는 마법의 레시피가 담긴 『웨딩 다이어트, 100일이면 충분해』. 시간적인 여유가 없거나, 매일 먹는 닭가슴살이나 다이어트식이 질리거나, 건강하게 살을 빼고 싶은 사람에게 이 책을 권한다. 몸에 좋고 맛도 좋은 재료를 이용한 ‘착한’ 레시피가 당신의 다이어트 고민을 덜어줄 것이다. tvN 《수요미식회》, 올리브TV 《테이스티로드 시즌2》 등 다수의 요리 방송 푸드스타일링! 
실력 있는 푸드스타일리스트의 손길이 닿은 멋스럽고 맛스러운 다이어트 레시피 책! 저자는 tvN 《수요미식회》, EBS 《최고의 요리비결》, 올리브TV 《테이스티로드 시즌2》 《두 남자의 캠핑쿡》 등 다수의 요리 방송을 책임진 푸드스타일리스트다. 또한 SBS 《모닝와이드》 《잘 먹고 잘 사는 법》, KBS 《생생 정보통》 등의 방송에도 출연해 눈길을 사로잡는 요리와 푸드스타일링을 선보였으며 이 외에도 음식 관련 TV 광고와 지면 광고 촬영 등 다방면에서 활동하고 있다. 이 책에서도 저자의 맛스러운 요리와 멋스러운 푸드스타일링을 엿볼 수 있다. 요리 재료의 색은 물론 요리와 식기 색, 요리와 식기의 모양 또는 질감, 심지어 옆에 놓인 스푼이나 테이블보 등의 소품까지도 요리와 전체적인 조화를 이뤄 사진을 보기만 해도 절로 군침이 돈다. ‘다이어트’를 생각하면 시작도 전에 지치기 마련이지만, 책에 실린 저자의 요리를 보면 먹음직스러운 재료들의 향연과 조화롭고 예쁜 색감에 다이어트 욕구가 절로 샘솟을 지도 모른다.