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 저자명 |
: 문성실 |
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| 사진 |
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| 발행일 |
: 2019년 05월 10일 |
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| ISBN |
: 9791189856113 |
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| 판형/페이지수 |
: 186 * 257 * 17 mm / 272쪽 |
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| 정가 |
:
15,500원
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“에어프라이어로 별 걸 다 해 먹어요”
에어프라이어를 빛낼 119가지 황금 레시피
요술을 부리는 보물 단지 에어프라이어만 있으면 요리가 놀이가 된다!
‘겉바속촉(겉은 바삭바삭 속은 촉촉하게)’이라는 신조어를 등장시키며 빠르게 주방의 트렌드를 바꾸고 있는 에어프라이어. ‘싱글족의 핫 아이템’, ‘주부들의 인생템’이라는 별칭까지 얻으며 인기 고공 행진 중이다. 『에어프라이어 119 레시피』는 에어프라이어 레시피의 바이블이다. 그도 그럴 것이 에어프라이어가 출시된 초창기부터 레시피를 개발해 온 저자가 만든 요리책이기 때문이다. 그동안 다양한 브랜드와 여러 용량의 에어프라이어를 수없이 사용해 보고 발견한 수많은 레시피 중에서 보석처럼 빛나는 119가지의 요리만 선별하였다. 싱글족의 소박한 만찬, ‘오늘은 뭘 먹지?’ 고민인 주부들의 끼니 해결, 아이들 건강 간식과 어른들 야식, 손님 초대상과 브런치까지 거뜬히 책임진다.
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저자 문성실
쌍둥이 보윤, 보성이의 엄마. 전업주부로 살면서 무료한 마음을 달래기 위해 블로그 ‘둥이맘 문성실의 이야기가 있는 밥상’을 시작했다. 집에 늘 있는 재료를 밥숟가락 계량법으로 요리하여 매일매일 밥상에 올린 소박하고 친근한 레시피와 진솔한 삶의 이야기로 가득 채워져 있다. 그녀가 만들어 먹던 레시피는 『문성실의 마이 베스트 레시피』『문성실의 요즘 요리』 『문성실의 아침점심저녁』 『문성실의 냉장고 요리』 등의 요리책으로 엮어져 스테디셀러가 됐다. 2008년 이후 블로그에 소개한 식품의 리뷰를 시작으로 상품을 추천, 소개하는 기업 연계 공동 마케팅을 하였다. 농업과 식품 관련 산지를 400여 회 방문해 주부의 눈으로 깐깐하게 농산물과 식품을 선별해 소개한 경험을 살려 2011년 산지직거래 식품전문 큐레이션 쇼핑몰 ‘쿠키쇼핑’(현 푸드샵)을 공동 창업하였다. 2017년 11월 ‘성실’ 의 사전적 의미인, 정성스럽고 참 된 ‘문쓰키친’이란 문성실 브랜드를 만들어 그 기준에 맞는 상품들을 선보이면서 보람과 즐거움을 느낀다. 육개장, 갈비탕, 곰탕, 장조림, 한우불고기 상품들이 꾸준히 사랑받고 있다. 요리할 때 가장 신나고, 에어프라이어에서 나온 요리들로 함께 먹고 나눌 때 참 행복하다는 그녀! 요리를 더 빛나게 해주는 에어프라이어 사랑에 푹 빠졌다. Blog 문성실의 심플 레시피 http://moonsungsil.com youtube 문성실의 에어프라이어 TV https://www.youtube.com/문성실moonskitchen |
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| Prologue 에어프라이어가 빛나는 순간 Simple Cooking Diary 요리가 놀이가 된다 에어프라이어 탐구 생활 에어프라이어 넌 대체 뭐니? 에어프라이어 용도가 궁금해요! 너의 장?단점을 솔직하게 말해다오! 같은 듯 다른 주방가전과의 비교 에어프라이어 VS 튀김기 에어프라이어 VS 오븐 에어프라이어 VS 전자레인지 대용량 에어프라이어 살까, 말까? 용량별 리얼 사용 후기 용량 비교 에어프라이어 똑똑 사용법과 조리팁 에어프라이어 청소와 세척법 에어프라이어 짝꿍 도구 마법의 밥숟가락 계량법 있으면 좋은 기본양념 Chapter 01 넣기만 하면 되는 땡 요리 고구마구이 통감자구이 가래떡구이 약단밤구이 단호박구이 현미 누룽지 구운 달걀 구운 호빵 구운 견과 마늘칩 어묵구이 통오징어구이 대창구이 라면땅 마시멜로구이 선드라이 토마토 먹태구이 비엔나소시지구이 건빵튀김 Chapter 02 뚝딱뚝딱 특별 간식과 야식 누룽지 불고기 피자 떡꼬치 만두 그라탱 베이컨 달걀구이 구운 달걀 샌드위치 콘 치즈 마약 옥수수 통살 닭고기버거 깐풍 만두 소떡소떡 삼각주먹밥구이 고구마 맛탕 고구마 스틱 명엽채구이 반건조 오징어 버터구이 진미채 버터구이 감자채구이 치즈딥과 구운 나초 새우볶음밥 오치즈프라이 Chapter 03 에어프라이어 사길 잘했지! 일품 요리, 고기와 해물 통삼겹살구이 삼겹살구이 고추장 삼겹살구이 데리야키 등갈비구이 데리야키 목살구이 핫 윙 고추 핫 윙 닭 다리튀김 구이 닭봉구이 통닭 4쪽구이 닭 다리 카레 양념구이 립 양념구이 훈제오리 양파구이 감바스 알 아히요 레몬 마요 새우 깐풍 새우 칠리 새우 새우 버터구이 전복 버터구이 연어찜 구이 Chapter 04 에어프라이어야, 고마워! 일품 요리, 채소 웜 샐러드 웜 채소 모둠구이 포테이토 스킨 웨지 감자 알감자구이 아보카도 달걀구이 밤호박 에그슬럿 버섯구이 양송이버섯구이 Chapter 05 밥이 필요해! 반찬 조미김구이 곱창김구이와 양념 간장 스팸구이와 달걀 스터프 석쇠 닭갈비 마요덮밥 | | | | |
