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¹ßÇàÀÏ : 2020³â 11¿ù 24ÀÏ
ISBN : 9791190938150
ÆÇÇü/ÆäÀÌÁö¼ö : 183 * 257 * 16 mm / 224ÂÊ
Á¤°¡ : 14,800¿ø
 
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 ÀÏÇϴ ¾ö¸¶ÀÇ Cooking Note 
À̠åÀÇ °è¶û¹ý, ¹ä¼ù°¡¶ô&Á¾ÀÌÄÅ °è·®¹ý 
 ÇÑ´«¿¡ º¸À̴ °è¶û¹ý 
 ¾ö¸¶ÀÇ ¿ä¸® ³ëÆ®  
¥° ¿ì¸® ¾ÆÀÌ ÁöÅ°´Â ¾ö¸¶ÀÇ ¿ä¸® 
¥± ¾ÆÀÌ ¿ä¸®¿¡ »ç¿ëÇÑ ±âº»¾ç³ä 
¥² ¾ÆÀÌ ¿ä¸®¿¡ ²À ÇÊ¿äÇÑ 10´ë ½ÄÀç·á 
¥³ ¿©Áø ¾ö¸¶ÀÇ ¾È½É ¸ÔÀ»°Å¸® 
¥´ Ã¶ Àִ ½ÄÀç·á ´Þ·Â 
¥µ ³ÃÀ塤³Ãµ¿ ½ÄÇ°ÀÇ º¸Á¸ ±â°£ 

PART 1 ¹«·°¹«·° ¾¦¾¦ ¿µ¾ç ¸¸Á¡ ÇÑ ³¢ ¿ä¸®&¹ÝÂù 65 
±¸¿î °¨ÀÚ¿Í Çãºê °¥¸¯ Ä¡Å² 
 ÅºµÎ¸® Ä¡Å² 
 ±ñdz±â 
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 Ä¡Å² Æ®À§½ºÅÍ 
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Another Recipe µÎºÎ »ø·¯µå 
 ¶±À» ³ÖÀº ²¿Ä¡ ¹ÌÆ®·ÎÇÁ 
 ¹ÙºñÅ¥ ÆøÂý 
 ±¸¿î ´ß°¡½¿»ìÀ» ³ÖÀº ¼­¸Ó ·Ñ 
 ´ß³¯°³ ÆĽºÅ¸ Ä«·¹Á¶¸² 
 °£Àå ¶±ººÀÌ 
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 ½Ä»§¿¡ ±¼¸° »õ¿ì»ìÆ¢±è 
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 °í±¸¸¶±¸ÀÌ 
 µÎºÎ Âý½Ò±¸ÀÌ 
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 ¿À·»Áö¸À Ä¡Å²±¸ÀÌ 
 Èò»ì »ý¼±±¸ÀÌ 
Another Recipe Èò»ì »ý¼± Ä«·¹Àü 
 °ß°ú·ù ´©·îÁö 
 °í±¸¸¶ Å©·ÎÄÏ 
 ²¿Åõ¸® ±è¹ä 
 ÂüÄ¡ ²¢ÀÙ ±è¹ä 
 Ã볪¹° ±è¹ä 
 ¸ðµÒ ¹ö¼¸½Ó 
 Äá°¡·ç¸»ÀÌ ¹ä 
 Å丶Åä ººÀ½¹ä 
 Àã º£ÀÌÄÁ ººÀ½¹ä 
 ¼è°í±â ºê·ÎÄݸ® ººÀ½¹ä 
 Ä«·¹ ÁÖ¸Ô¹ä 
 ÆÌŸÀÌ 
 Àï¹Ý Â¥Àå 
 ½Ã¿øÇÑ ¼Ò¸é 
 ´ÜÈ£¹Ú ¼öÁ¦ºñ 
Another Recipe ´ÜÈ£¹Ú ¿ìÀ¯9 
°í±¸¸¶ ±âÀåÁ× 
 ¶±»êÀû 
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 ÂüÄ¡ µÎºÎºÎħ 
 ¶± ¹ö¼¸Âò 
Another Recipe Å©¸²¼Ò½º ¶±ººÀÌ 
 Äᳪ¹° Ã¤¼Ò¸¸µÎ 
 ½º¸¶ÀÏ ¶óÀ̽º ¿À¹É·¿ 
 ½Ã±ÝÄ¡ µÎºÎ ¿À¹É·¿ 
 ÆĽºÅ¸ ±×¶óÅÊ 
 ¿À¡¾î ¹ä ÇÇÀÚ 
 ¶± ÇÇÀÚ 
 µÎºÎ ÇÇÀÚ 
 ºÒ°í±â ÇÇÀÚ 
 ´ß°¡½¿»ì Å©·£º£¸® »÷µåÀ§Ä¡ 
 ÂüÄ¡¹ö°Å »÷µåÀ§Ä¡ 
 ¹æ¿ïÅ丶ÅäÀë »÷µåÀ§Ä¡ 
 ½Ä»§ ·Ñ »÷µåÀ§Ä¡ 
 ¿Àºì±¸ÀÌ ÇÑÀÔ µ·°¡½º 

PART 2 °£´ÜÇÏÁö¸¸ Æ¯º°ÇÑ ¾ÆÀÌ °£½Ä 37 
°úÀÏ ÆþµÚ 
 ´ëÃß µå·¹½Ì°ú °úÀÏ »ø·¯µå 
 ±º¸¸µÎ »ø·¯µå 
 ÇÇÀÚ À§ »ø·¯µå 
 ÄÉÀÌÁؠġŲ »ø·¯µå 
 ´ëÃß ¾à½Ä 
 ¾ö¸¶°¡ ¸¸µç À°Æ÷ 
 °úÀÏ Ãá±ÇÆ¢±è 
 ±èÄ¡¸À ºØ¾î»§ 
 ¶¥Äá Ä³·¯¸á 
 Å¥ºê ÄíÅ° 
 ¼Õ°¡¶ô ÄíÅ° 
 ÃÊÄÚ Å©·¢ ÄíÅ° 
 º£À̺ñ ½´ 
Another Recipe »ø·¯µå ½´9 
¿ä±¸¸£Æ® ½ºÄÜ 
 ÄÚÄÚ³Ó »þºê·¹ 
 Âû¶± ¿ÍÇà
 »óÅõ°úÀÚ 
 Å丶Å䠾簻 
 ¾ö¸¶Ç¥ Ä¡Áî 
Another Recipe ÆÄÀξÖÇàġÁî µö 
 µþ±â Å¸¸£Æ® 
Another Recipe ÄÅ°úÀÏ°ú °úÀÏ ²¿Ä¡ 
 ºê·¹µå Çªµù 
 ÄÜÇ÷¹ÀÌÅ© ÃÊÄÚ ½ºÆ½ 
 ¹Ù³ª³ª ÇÁ·»Ä¡ Å佺Ʈ 
 ¹ã µÎÀ¯ 
 µþ±â ÇÁ·ÎÁð ¿ä±¸¸£Æ® 
 ´ÜÈ£¹Ú ½ÄÇý 
 °í±¸¸¶ ¹Ù³ª³ª µå¸µÅ© 
 ÆÄÇÁ¸®Ä« ¶ó¾¾ 
 ¿À·»Áö ½½·¯½Ã 
 µµ·Ã´Ô ¿ìÀ¯ ºù¼ö 
 ¼®·ù ÈæÃÊ ºù¼ö 
 ³ì¿© ¸Ô´Â ÇÖÃÊÄÚ 
 ÃÊÄݸ´ ¾ÆÀ̽ºÅ©¸² 

PART 3 Æ¯º°ÇÑ ³¯ ÈûÁֱ⠵ü! ¾ö¸¶ÀÇ ½ºÆä¼È ¿ä¸® 17 
ij¸¯ÅÍ µµ½Ã¶ô 
 ¹Ý¦¹Ý¦ ³ë¶õ º° 
 ´ç±Ù ¸®º» ¾ß¿ËÀÌ 
 »¡°£ ÄÚ ÁÖ¸Ô¹ä¸Ç 

 ¼Òdz µµ½Ã¶ô 
 ³ª¹°¹ä Å©·ÎÄÏ µµ½Ã¶ô 
 ´Þ°¿ ¿À¹É·¿°ú ¹ö¼¸ºÒ°í±â µµ½Ã¶ô 
 ¿À¡¾î ²¿Ä¡±¸ÀÌ µµ½Ã¶ô 
 ºØ¾î ¸ð¾ç¹ä°ú ´ß°í±â Ã¤¼ÒÁ¶¸² µµ½Ã¶ô 

 »ýÀÏ ÆÄƼ ¿ä¸® 
 ±Í¿©¿î ¾ß¿ËÀÌ ÄÉÀÌÅ© 
 Â÷°¡¿î °í±¸¸¶ ÄÉÀÌÅ© 
 ¾çÆÄ ÆÄ¿îµåÄÉÀÌÅ© 
 ¸ð¾ç ÄÅÄÉÀÌÅ© 
 Ã౸°ø ÁÖ¸Ô¹ä 
 ²É ±è¹ä 
 ÂüÄ¡ °¨ÀÚº¼²¿Ä¡ 
 Ä¡Áî ½ºÆ½ 
 µÎºÎ ¾ÆÀ̽ºÅ©¸² 
 Ä£±¸µé ¼±¹°¿ë °õµ¹ÀÌ ÄíÅ° 

Index  
°¡³ª´Ù¼ø 
 ¿ä¸® ½Ã°£¼ø 
 Á¶¸®¹ý¼ø 
 
¸ÅÀÏ ¸Ô´Â ¹ÝÂùºÎÅ͠Ưº°ÇÑ µðÀúÆ®, ¼Òdz ³¯ ½ºÆä¼È Ä³¸¯ÅÍ µµ½Ã¶ô±îÁö! 
¾ö¸¶ ¼ÕÀ¸·Î ¸¸µç ¾ÆÀ̸¦ À§ÇÑ ÀÚ¿¬½Ä 

 ¿öÅ·¸¾À̸鼭 À½½Ä¿¡ ¹Î°¨ÇÑ µþÀ» µÐ ÀúÀڴ ¿ÀÈ÷·Á ¡®¾ÆÀÌ ¿ä¸®´Â ¾î·ÆÁö ¾Ê´Ù¡¯°í ¸»ÇÑ´Ù. ÀÚ¿¬¿¡¼­ ¿Â Á¦Ã¶ ½ÄÀç·á¿Í ¾ÆÀ̵éÀÌ ÁÁ¾ÆÇϴ ½ÄÀç·á, ¾ö¸¶°¡ ÁÁ¾ÆÇϴ ½ÄÀç·á¸¦ ¾î·ÆÁö ¾ÊÀº Á¶¸®¹ýÀ¸·Î °£´ÜÇÏ°Ô ¸¸µå´Â ·¹½ÃÇǸ¦ Ã£¾Æ³Â±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ¾ÆÀÌ ¿ä¸®¸¦ ¸¸µé ¶§ ±â¾ïÇÒ ¿øÄ¢°ú ¾ÆÀÌ ¿ä¸®¿¡ ²À ÇÊ¿äÇÑ 10´ë ½ÄÀç·áÀÇ È°¿ë¹ý°ú °í¸£´Â ¹ý, º¸°ü¹ý, À½½ÄÀÇ ±âº»ÀÌ µÇ´Â Àå·ù¿Í ±èÄ¡ À̾߱⠵îÀ» ²Ä²ÄÇÏ°Ô ´ã¾Ò´Ù. ¶Ç È¿ÀÚ ½ÄÀç·á¿¡´Â ¾ö¸¶°¡ ¸ÔÀÌ°í ½ÍÁö¸¸ ¾ÆÀ̵éÀÌ Àß ¸ÔÀ¸·Á ÇÏÁö ¾Ê´Â ½ÄÀç·á¸¦ Áß½ÉÀ¸·Î ´Ù¾çÇÑ ¿µ¾ç Á¤º¸¿Í ¾ÆÀÌ ¿ä¸®¿¡ È°¿ëÇÒ ¼ö Àִ ÆÁµµ ¼ö·ÏµÇ¾î ÀÖ´Ù. 
°úÀÏûÀº Á÷Á¢ ¸¸µé°í ¾ÆÀÌ¿Í ÇÔ²² ³óÀå Ã¼ÇèÀ» Çϰųª ÅÔ¹çÀ» °¡²Ù´Â ÀúÀÚÀÇ »ý»ýÇÑ ¾È½É ¸ÔÀ»°Å¸® Á¤º¸µµ ¸¹Àº µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. °øµé¿© À½½ÄÀ» ¸¸µé¾î Á־ ¹äÀº º»Ã¼¸¸Ã¼ÇÏ°í °£½Ä¸¸ Ã£°Å³ª °£½ÄÁ¶Â÷ ÀÔ¿¡ ¾È ´ë·Á´Â ¾ÆÀ̸¦ µÐ ¾ö¸¶µéÀ» À§ÇÑ Q&Aµµ ´«¿©°Ü º¼¸¸ÇÏ´Ù. 

´©±¸³ª ½±°Ô µû¶ó ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ¹ä¼ù°¡¶ô&Á¾ÀÌÄÅ °è·®¹ý! 

¡º¸ÅÀÏ ¸Ô´Â ¿ì¸® ¾ÆÀÌ ¹ä»ó¡»Àº ¿ä¸®¿¡ ¼­Å÷ »ç¶÷µéµµ ´©±¸³ª ½±°Ô µû¶ó ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ¹ä¼ù°¡¶ôÀ» È°¿ëÇÑ °è·®¹ýÀ» »ç¿ëÇÑ´Ù. °è·®Àú¿ï ¾øÀ̵µ ¿ä¸®ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÁÖ¿ä ½ÄÀç·á 100g ¾î¸²Ä¡¸¦ ¼ö·ÏÇß´Ù. ¶Ç °¢ ¿ä¸®¿¡ ´ëü ½ÄÀç·á¸¦ Ç¥±âÇÏ¿© ¹Ýµå½Ã ±× Àç·á°¡ ¾ø¾îµµ ´Ù¸¥ Àç·á¸¦ È°¿ëÇÒ ¼ö À־丮ÀÇ ÆøÀÌ ³Ð¾îÁø´Ù. µû¶ó ÇÏ°í ½ÍÀº ¿ä¸®¸¦ ¹Ù·Î Ã£À» ¼ö ÀÖµµ·Ï À妽º´Â °¡³ª´Ù¼ø, ¿ä¸® ½Ã°£¼ø, Á¶¸®¹ý¼øÀ¸·Î ´Ù¾çÇÏ°Ô ±¸¼ºÇß´Ù.